Palangka Raya, Introgator.com – Dalam rangka memeriahkan Hari Ikan Nasional (Harkannas) Tahun 2025, Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Prov. Kalteng menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Provinsi Kalimantan Tengah Tahun 2025.
Kegiatan ini dilaksanakan di Aula Dislutkan Prov.Kalteng, Rabu (19/11/2025).
LMSI Tk. Prov. Kalteng Tahun 2025 ini diselenggarakan oleh Dislutkan Prov. Kalteng bekerja sama dengan Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Prov. Kalteng dan Dinas Perikanan atau yang membidangi perikanan di kabupaten/kota.
Tahun ini, lomba masak serba ikan mengusung tema besar “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045”, yang sejalan dengan visi nasional dalam menyiapkan generasi muda Indonesia yang sehat, kuat, dan cerdas menghadapi masa depan.
Saat menyampaikan sambutannya, Kepala Dislutkan Prov.Kalteng Sri Widanarni menjelaskan melalui lomba ini, perlunya kreativitas ibu-ibu dan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan menjadi menu keluarga yang sehat, menarik, dan berdaya saing. Di era digital seperti sekarang, kreativitas kuliner juga bisa menjadi peluang ekonomi.
“Mari kita manfaatkan teknologi dan media sosial untuk berbagi inspirasi resep ikan lokal, mempromosikan olahan ikan khas Kalimantan Tengah, dan memperkenalkan kelezatan protein ikan kepada generasi muda yang kini lebih dekat dengan dunia digital,” ujar Sri.
Ia pun menjelaskan, kategori menu Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Tengah dibagi menjadi 3 (tiga) jenis menu masakan berbahan baku ikan nila dan udang vaname, yang terdiri atas menu untuk keluarga, menu untuk balita, dan menu kudapan atau snack.
Menu yang dilombakan adalah menu inovasi yang berasal dari masing-masing daerah, dengan harga terjangkau dan mudah diaplikasikan untuk menu sehari-hari.
“Peserta Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Tengah adalah anggota TP-PKK Kabupaten/Kota yang merupakan Juara Pertama Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten/Kota atau yang ditunjuk dan berhak mewakili Kabupaten/kota tersebut. Juara umum LMSI Tingkat Prov. Kalteng akan berhak mewakili Prov. Kalteng dalam LMSI Tingkat Nasional di Jakarta,” imbuhnya.Tim
About the Author
